Composition corporelle
& métabolisme
Process et caractérisation des composés actifs
L’ingrédient breveté DNF-10® est un composé actif obtenu par hydrolyse des protéines de Saccharomyces cerevisiae, une espèce de levure utilisée depuis des milliers d’années dans les procédés de fabrication de pâtisseries, d’aliments fermentés et de boissons.
Le procédé de fabrication de DNF-10® implique une protéolyse enzymatique et une sélection de peptides de poids moléculaire <10kDa après une étape d’ultrafiltration. Le matériau est ensuite séché par atomisation pour obtenir une poudre séchée.
COMPOSéS ACTIFS
Hydrolysat protéique breveté de Saccharomyces cerevisiae
Souche NBRC (ex. IFO) 2346
Taille des peptides <10 kDa
Formulation
Stabilité validée après traitement thermique à 160 ° C / 320 ° F pendant 30min.
Dosage quotidien recommandé : 500 mg
Science supportant DNF-10®
Plus de 10 années de recherches ont été conduites pour supporter le mécanisme d’action et les bénéfices cliniques de DNF-10® sur la composition corporelle.
Le mécanisme d’action de DNF-10® sur le médiateur de la satiété a été étudié in vivo sur modèle animal. Les bénéfices de l’ingrédient sur la réduction de l’apport alimentaire et l’amélioration de la composition corporelle ont été confirmés par des essais cliniques interventionnels.
Plus de 10 articles soutenant le mécanisme d’action et les bénéfices santé de DNF-10® ont été publiés.
Mécanisme d’action
DNF-10® : réduit l’apport alimentaire
L’appétit dépend des mécanismes de régulation à court et à long terme.
Les taux sériques de ghréline changent en fonction du niveau de remplissage de l’estomac tandis que la leptine, sécrétée sur un cycle de 24 heures par notre tissu adipeux, est régulée sur le long terme en fonction de la masse graisseuse ; plus un sujet sain a de tissu adipeux, plus la sécrétion de leptine est élevée.
En amont de la consommation des repas principaux, la prise alimentaire est physiologiquement déclenchée par des niveaux accrus de ghréline et un niveau stable de leptine. DNF-10® réduit significativement la sécrétion de ghréline avant les repas et contribue à maintenir la libération de leptine par les adipocytes.
L’action de DNF-10® sur ces 2 hormones de régulation de l’appétit est concomitante avec une diminution de la sécrétion du neuropeptide Y (NPY), le neuromodulateur de l’appétit.
Etudes mécanistiques
HED: Dose équivalente humaine
Réf: Reagan-Show et al., 2008
Études cliniques
2014
10 semaines
2017
8 semaines
54 sujets
Femmes & hommes
IMC > 25 kg/m2
Age: 20-50 ans
30 sujets
Femmes
IMC > 25 kg/m2
Age: 20-60 ans
Distribution de graisse abdominale
Tomodensitométrie
Pas de régime ou activité physique spécifique
Enregistrement alimentaire (Can-pro)
Composition corporelle
DXA scan
Pas de régime ou activité physique spécifique
Enregistrement alimentaire (Can-pro)
SACHETS
2 x 500 mg/jour
GÉLULES
2 x 250 mg/jour
Études cliniques
2014
10 semaines
2017
8 semaines
54 sujets
Femmes & hommes
IMC > 25 kg/m2
Age: 20-50 ans
30 sujets
Femmes
IMC > 25 kg/m2
Age: 20-60 ans
Distribution de graisse abdominale
Tomodensitométrie
Pas de régime ou activité physique spécifique
Enregistrement alimentaire (Can-pro)
Composition corporelle
DXA scan
Pas de régime ou activité physique spécifique
Enregistrement alimentaire (Can-pro)
SACHETS
2 x 500 mg/jour
GÉLULES
2 x 250 mg/jour
Amplificateur de satiété
Les sujets supplémentés en DNF-10® diminuent significativement leur apport calorique après les premières semaines de supplémentation.
Après 2 mois, l’apport calorique quotidien diminue de 600 kcal.
Les 3 groupes de macronutriments sont significativement impactés : les sujets réduisent leur nombre de calories provenant des lipides, des protéines et des glucides. Après quelques semaines de consommation de DNF-10, les sujets ont réduit leur appétence pour les produits sucrés.
Perte de poids
La perte de poids est significative dès le premier mois de supplémentation de DNF-10®. De plus, 100% du poids perdu provient de la masse grasse, entraînant une réduction de 6% du ratio de masse grasse.
Données anthropométriques
Le changement de composition corporelle est confirmé par tomodensitométrie. La masse graisse abdominale totale des sujets est significativement réduite de 5% avec DNF-10®. Le tour de taille est réduit de 5 cm avec la supplémentation.
BÉNÉFICES CLÉS
- Ingrédient breveté
- Réduction de l’apport calorique significatif après les premières semaines
- Perte de poids significative après le premier mois
- La perte de poids est due à la réduction de la masse grasse
- La graisse abdominale et le tour de taille diminuent significativement
Applications
Hydrolysat protéique de levure de Saccharomyces cerevisiae
Taille des peptides <10 kDa
Compléments alimentaires et aliments fonctionnels
Compatible avec les probiotiques (aw <0,3)
Une portée internationale
ALGÉRIE – BELGIQUE – BRÉSIL – CANADA – CHINE – ANGLETERRE – FRANCE – JAPON – LIBAN – ALLEMAGNE – INDONÉSIE – ITALIE – MALAISIE – PÉROU – PORTUGAL – TAIWAN – THAÏLANDE – TUNISIE – SINGAPOUR – SLOVÉNIE – AFRIQUE DU SUD – CORÉE DU SUD – ESPAGNE – ÉTATS-UNIS – USA – VIETNAM
sachet, boisson, substitut de repas, barre, collation, tablette, capsule etc.
Références
1 – Hong K et al.; Progr. Nutr.; 2015, 17:3:262-264
2 – Jung E. et al.; Phytother. Res.; 2009, 3(5):619-23
3 – Jung E. et al.; Nutrition; 2014, 30:25-32
4 – Jung E. et al.; Prev. Nutr. Food Sci.; 2017, 22(1):45-49
